平潭的美，不同于北上广的繁华，

不同于云南的惊艳，只有来过的人才知道。

如果你喜欢蔚蓝的大海，

如果你想体验素朴的石头厝，

如果你想品尝不同的美味，

便一定要来平潭感受这番特别！

平潭位于福建东部，形似神兽麒麟“舞动”在台湾海峡，是离台湾最近的大陆岛屿。惬意而唯美的海岛，海天一色，鸥鸟回翔，帆影点点，渔歌阵阵。

平潭，简称“岚”，是福建省第一大岛，我国第五大岛，是著名渔业基地。

2017年，平潭正加快建设步伐，优先发展旅游文化康体、金融服务、航运物流、建筑、风能等 5 个产业，重点培育会展、电子信息等 2 个产业，出台多项相关优惠政策，区财政安排 7 亿元集中支持重点产业发展，更设立 200 亿元“平潭产业发展引导基金”，鼓励各类金融机构和社会资本向重点产业集中投入。

在2017年产业发展项目清单中，我区要发展的 7 大产业项目共 55 个。近日，部分项目已率先开工，如平潭对台中药材贸易中心、大练海上风电、长江澳海上风电等。

“平潭岛，光长石头不长草，风沙满地跑，房子像碉堡……”古老的民谣诉说着平潭岛前世的寂寥。平潭岛上多产花岗岩石，于是当地人就地取材，利用岛上丰富的花岗岩建造房子。

北港

碉堡般的石头厝，以古朴亘古的身姿成就了布景般的原生态景致，它不仅是风情浓郁的独特民居，也是海岛祖先“斗天战地”生存智慧的结晶，承载着海岛儿女打拼世界的浓浓乡愁，也成为平潭旅游的新名片。

上岳顶村

平潭岛，只要有村落的地方就有石头厝（石头房子），这些石头厝犹如画中景物分布在海岛的各个角落。在平潭现有的石头厝里，民宅单体模式主要有四扇厝、竹篙厝两种。

猫头乾村

塘屿岛位于平潭岛最南端，属于南海乡管辖，海岛为扁长形，塘屿岛最南端的沙滩，为天然月牙形避风港式沙滩，可用于游泳冲浪的海滩岸线有 1000 多米。

海坛天神

海水非常清澈，海浪高大约在 30-50 厘米之间，海滩水流平缓。地貌除了岩石低丘外，多为沙积平原，精沙沉积带覆层最厚达 50 多米。

海坛天神

塘屿岛上可以看到一仰卧的巨型石人——海坛天神，其体积超过乐山佛四倍，造型奇特，形象逼真，是世界上最大的天然花岗岩球状风化造型。“人体”长 330 米，胸宽 150 米，由灰白色粗粒花岗岩组成。

远远望去有一个圆盘状的大礁石，托着一高一低的两块碑形海蚀柱。整个礁石象一艘大船两块巨石象两面鼓起的双帆，似乎正在乘风破浪前进。

石牌洋

这是平潭最著名的自然景观——石牌洋。据当地渔民讲，古时候，在看澳村，渔民出海之前都会到石牌洋上祭拜，以求出海打鱼时一帆风顺、满载而归。

坛南湾是一处天然浴场，也是一个待开发的“处女地”，有“白金海岸”之美誉，是未来平潭海滨沙滩开发的重点。坛南湾东临大海,滩面平缓,细沙如银,有"坛南银滩"之称。 

坛南湾

坛南湾尽头的潭角尾,岬角突出,景物不凡,象形奇岩遍布海滨沙岗。远垱澳是坛南湾最美的一段沙滩，光污染影响小，环境优美，湾内海域辽阔，岸线曲折，是观看蓝眼泪的最佳位置。

蓝眼泪

将军山，又叫老虎山，海拔不高，适合短途的登山，曾是打击台独分子的重要军事演习之地，随着两岸的和平谈判进展，如今已开放为风景区，作为青少年学生夏令营开展爱国教育的基地。

将军山

该山海拔 104 米，面积约 1.1 平方公里，山势临海而起，险峻陡峭，巨岩交错，怪石呈奇，盘根错节，佳境迭现。

区内以丘陵石景、岬角海湾、寺庙建筑为主要景观特色，主景点有同天台、垒石洞、一线天、望归岩、百丈崖以及望石林等，并已有步游道路相通，演习期间修建的道路系统，亦为该景区的开发创造了条件。

除了无边无际的海与奇形怪状的石头外，一定要去看的平潭景点，还有长江澳的风力发电厂。绵延在整个海滩的白色发电机，迎风慢慢转动，非常有趣，在沙滩上漫步，更是有一种置身异国他乡的感觉。

长江澳

除了场面宏大的风车田外，在长江澳还可以瞧见当地渔民挖贝壳，使用传统的农具，成群结队在海浪中寻觅藏在沙中的贝壳，海岛风味十足。

仙人井位于平潭岛流水镇东海仙境景区，由仙人井、仙人洞、仙人谷、仙人峰等组成，属于国内比较罕见的海岸海蚀地貌，非常壮观。

东海仙境

在仙人井里有 4 个海蚀形成的洞口，使得仙人井与东海相通，其中北西向和东西向的海蚀洞显而易见，北东向的一组则相对隐蔽，而这 3 个方向的 4 个海蚀洞，与仙人井的而形成有很大的关系。

东海仙境

仙人井是最为壮观的一景，井深 37 米，井口直径 33 米，井壁是悬崖，境地有三个小洞与大海相连，小游艇可以出没其中。据说每当潮起时，井中狂涛雷鸣，惊天动地，非常壮观。仙人井旁中间裂开是大峡谷，唤作仙人谷。

仙人井

龙凤头海滨浴场

龙凤头海滨浴场位于福建平潭岛城关附近，距约1.5公里。海滩宽 500 米，连绵 9.5 公里长，坡度仅 2.2 度，是全国最大的海滨浴场之一，砂粒晶莹洁白，星罗棋布的岛礁，后有茂密的森林，滩上可以行车走马，海中可以畅游娱乐。

将活金鲟泡在老酒里，“醉”后切块，加香菇、冬菜调味佐料，装入瓷盆，上覆湿透的糯米，加盖入锅蒸熟即成，色艳味醇。

将地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。

将虾仁、蟹肉、猪肉、紫菜等炒好，做成海鲜肉馅。包成球状，蒸或煮熟着吃。

将蒸熟的地瓜放在石捣臼里锤打的同时，不时添加地瓜粉，揉捣成软糯的油羹皮。剥花生，经过筛选、翻炒、碾压的过程，花生皮在竹蔑筛上脱落。

之后，将花生碎以及早已备好的白糖和青葱放入油羹皮中，一合、一捏、饺子似的油羹便成型了。入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食。

采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软。

平潭特产蝴蝶干就是贻贝干。将厚壳贻贝的鲜肉生剥晒干即可。肉厚味美，营养丰富，为天然滋补品，具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。

当然，平潭还有许多其他美食，

如咸酥花生、薯粉糕、鱼饺、鱼面等。

吃货们千万不要错过哦！